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沙姜烧鸡翅的做法

  更新于2012-12-19T9:55:57      作者:静水流深

  沙姜有特殊的香味,是我喜欢的烹调材料之一。那天买了一盒鸡翅,正好家里有几枚新鲜沙姜,于是结合成“沙姜烧鸡翅”,味道还不错,你也试试吧。

  原料:鸡翅七只,沙姜、八角、桂皮、指天椒、料酒、蚝油、盐、鸡精各适量。

  准备:鸡翅洗净,飞水沥干。

沙姜烧鸡翅的做法

  制作:炒锅内放油爆香少许八角、桂皮、指天椒。放鸡翅炒至微黄,加少许料酒、蚝油、清水、沙姜焖煮至熟。然后加少许盐、鸡精调味,收汁至适当程度出锅。

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