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红烧冬笋鱼腹的做法,如何用青鱼做红烧鱼腹好吃

  更新于2017-11-2T7:5:34      作者:二妞

  红烧冬笋鱼腹是相当简单的一道传统菜,是以青鱼为主料制作的,肉质肥美少刺,冬笋鲜香,荤素搭配,大家都来试试吧!

红烧冬笋鱼腹的做法,如何用青鱼做红烧鱼腹好吃

材料:

青鱼腹(一条鱼的量),冬笋 1个(冬笋季节,当配菜相当鲜美),生抽、糖适量。

准备工作:

  1. 青鱼少刺,鱼腹切片去大骨备用。

  2. 冬笋切片。

做法步骤:

  1. 起油锅,油开后放入鱼腹,开中火两边稍微煎一下,放入冬笋片一起翻炒。

  2. 倒入生抽3勺 (按照自己口味),加一勺糖,继续翻炒。最后放入一小碗水滚一下即可。

提醒一下:

  糖的作用是提鲜,让口感更丰富,但用量切忌不要太多,少许即可,除非你特别喜欢吃甜。

  红烧冬笋鱼腹的做法就介绍完了,是不是很简单呢?其实,它虽然做法简单,吃起来那是美味的,不信你就做来尝一尝吧。

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