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红烧猪腿肉的家常做法两种

  更新于2014-12-10T23:42:11      作者:菜叶

  猪腿肉用来红烧也是非常好吃的,尤其是带皮的猪后腿肉更适宜红烧。现给大家分享两种比较家常的红烧猪腿肉做法,供朋友们参考。

红烧猪腿肉的家常做法两种

  家常红烧猪腿肉做法一

  原料:带皮猪后腿一只,料酒40克,生抽、老抽各两勺,姜片、蒜瓣适量,花椒十来粒,八角两个,桂皮一小块,干红辣椒两三只,白糖适量。

  准备:将猪腿跺成块,洗净,入沸水中断生后捞起,沥净水分备用。

  操作步骤:

  1、锅中倒油烧热,倒入猪腿肉,煎至略带金黄色,再倒入料酒翻炒一会。

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