红烧肉很多人都爱吃，但总是一种做法难免会吃腻。我也是红烧肉的爱好者，所以平时也注意收集各种红烧肉的做法，下面我给大家推荐10种我最喜欢的家常红烧肉的做法。
大酱红烧肉
材料：五花肉500克，豆角300克，葱姜适量，酱油，韩式大酱，糖，鸡精，料酒各适量。
做法：豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片；五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄；烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色；倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时；倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可。
笋干红烧肉
材料：猪五花肉500克，笋干适量，葱4根，姜半块，生抽，老抽，糖、鸡精各适量。
做法：笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）；锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色；往锅中倒入绍酒，大火煸炒；加入生抽、老抽，煸炒；盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色；开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可。
