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家常栗子鸡怎么做好吃

  更新于2013-6-20T11:8:13      作者:筱古

  栗子鸡一直是女儿爱吃的一道家常菜,尤其是喜欢其中的栗子。要把家常栗子鸡做得好吃,最好是选用嫩仔鸡,这样做出来的栗子鸡肉质鲜嫩而有韧性,栗子绵糯、醇甜带鲜香,绝对能挑逗你的味蕾!

  原料:嫩仔鸡1000g,剥好的栗子400g,姜片少许,味精、盐、白糖、酱油各适量。

  准备:将仔鸡洗净,剁成块。板栗洗净备用。

  操作步骤:

  1、炒锅置旺火上,倒入植物油烧至七成热,放入板栗炸至金黄捞起。

  2、锅内留油,放入鸡块炸5分钟左右,炸至金黄略焦时捞起沥油。

  3、倒出锅中油,留少许余油,加生姜、板栗、酱油、精盐、鸡块略炒。然后加适量水,用旺火烧10分钟转文火焖烧,焖至肉块脱骨软烂,板栗粉糯时,加味精、白糖,起锅装盘即成。

家常栗子鸡怎么做好吃

  这道家常栗子鸡的做法就介绍完了,是不是很简单,但味道绝对地好,堪称是简单好吃的家常菜。有些朋友做这道菜时可能不喜欢用油炸栗子,其实栗子用油炸过更易入味,更好吃。

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