土豆白菜煮粉丝绝对是一道朴实无华的简单家常菜，虽然用料和做法都极为简单，但却非常地美味好吃，尤其适合喜欢素食的朋友们食用。
让这道菜好吃的关键是选对两种食材，一种是粉丝要选红薯粉之类耐煮的粉丝，二是土豆要选那种比较粉的土豆。
原料：土豆、大白菜、红薯粉丝、大葱，五香粉、老抽、盐、油各适量。
准备：粉丝提前放入清水中泡软。大白菜剥开洗干净，白菜帮切块，白菜切片或撕碎。土豆去皮切成小一点的滚刀块。大葱切成葱段。
做法与步骤：
1、炒锅烧热放油，先放土豆块翻炒均匀，看到土豆块变色后就可以加入白菜帮和葱段了。
