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牛肝菌焖鸡的简单做法

  更新于2013-10-26T16:54:50      作者:小衣服

  这道牛肝菌焖鸡的做法极为简单,但扑鼻的香,而且既营养全面又下饭。如果你家里也有牛肝菌,不妨也尝试一下这道简单又好吃的家常菜吧。

  原料:干牛肝菌50克,清远鸡光鸡半只,生姜一块,大蒜半头,盐、老抽各适量。

  准备:

  1、干牛肝菌先用水洗洗,然后就放入清水中泡发,切块待用。

  2、鸡洗净剁成小块,放适量盐和老抽一起拌匀腌制15分钟左右。

  3、大蒜剥成蒜瓣拍碎,生姜洗净切丝。

牛肝菌焖鸡的简单做法

  做法:

  1、炒锅烧热了以后再倒油进去,烧至油热时放蒜碎和姜丝爆炒出香,然后放鸡块转大火爆炒出鸡块内的水汽。

  2、放牛肝菌炒匀,然后加适量水盖锅焖烧10分钟左右即可出锅。

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