肉末茄子怎么做最简单又好吃

  更新于2014-3-20T9:48:40      作者:米妮

  以前有个网友教过我做肉末茄子,有点难度好高的感觉,做了几次也没有做成功。后来终于找到一种最简单的肉末茄子做法,一次成功而且味道不错,现将这种做法推荐给初学肉末茄子的新手朋友。

  原料:长茄子一根,肉末、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、葱花各适量。

  准备:长茄子洗净分成三段,切条待用。

肉末茄子怎么做最简单又好吃

  做法步骤:

  1、锅里先倒油烧热放豆瓣酱,豆瓣酱爆香后下肉末,肉末炒熟后放入茄子,加半碗水烧开。

  2、水开后放盐、鸡精和少许白糖,把茄子烧熟之后就可以出锅了,最后撒点葱花。


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