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香煎马哈鱼最好吃的简单做法

  更新于2014-6-26T8:57:12      作者:潮汕阿广

  香煎马哈鱼的制作方法还是非常多的,但经过反复实践和对比之后,我发现按下面这种方法做香煎马哈鱼既简单又好吃。

  原料:马哈鱼500克。

  调料:盐100克,五香粉8克,味精10克,鸡粉10克,色拉油25克。

  准备:将马哈鱼洗净,用盐、五香粉、味精、鸡粉腌制48小时,放入通风处风干48小时,切成大片。

  做法:把准备好的马哈鱼放入平底锅中,用色拉油煎成金红色,沥油,装盘。

香煎马哈鱼最好吃的简单做法

  特色:这样做出的香煎马哈鱼的口感非常筋道,将其先腌制,风干后煎制,肉底味足,口感嚼劲。

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