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剁椒煎带鱼的做法,让你口水横流的鲜辣煎带鱼

  更新于2015-2-26T17:35:11      作者:杨小米

  这款剁椒煎带鱼鲜辣开胃,绝对是能让你口水横流的煎带鱼做法,极简单,尤其适合喜欢吃带鱼又喜欢吃辣的朋友。

剁椒煎带鱼的做法,让你口水横流的鲜辣煎带鱼

  原料:带鱼2条,黄酒、生抽、姜末、剁椒、香菜段、熟芝麻各适量。

  准备工作:带鱼洗净后切成均匀的段,用黄酒、生抽和姜末腌制30分钟左右。

  做法步骤:

  1、煎锅倒油,烧热后下入腌好的带鱼段,煎炸至带鱼两面酥黄后摆在盘子里。

  2、先在带鱼上浇点剁椒,再撒上熟芝麻和香菜段点缀一下,上桌。

  煎带鱼的小经验

  煎带鱼之前先要把水沥干,或者用厨房专用纸巾把带鱼吸干,这样再下锅煎制就不容易粘锅了。

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