孜然小土豆的做法7种,怎么做外酥里嫩味道好

  更新于2015-3-19T9:7:55      作者:飞雪无霜

  孜然小土豆既是零食又菜,做法简单而香味浓郁好吃。下面推荐7种经典的孜然小土豆做法及操作要点,教你怎么做外酥里嫩的美味孜然小土豆,多种不同的风味肯定能满足你那挑剔的嘴巴。

  要做出美味好吃的孜然小土豆,首先要选择那种小小的迷你土豆,个头较大的土豆不容易入味而口感不好。当然,如果实在买不到迷你土豆,就勉强用大土豆切成小块代替吧。

孜然小土豆的做法7种,怎么做外酥里嫩味道好

  孜然小土豆的做法一

  原料:小土豆15个,白糖和五香粉各半调料勺,香葱1根切末,孜然粉、辣椒粉、盐各适量。

  准备工作:小土豆刮去表皮后冲洗干净,白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉和盐放一起混匀待用。

  做法步骤:

  1、小土豆上锅蒸熟后取出放凉。

  2、平锅烧热,放适量油把葱末爆香,再下入蒸熟的小土豆轻轻压扁,别压碎了。

  3、煎至小土豆两面金黄时,加入混合好的调味料拌匀出锅。

  孜然小土豆的做法二

  原料:小土豆、盐、白芝麻、孜然粉、蒜末各适量。

  准备工作:小土豆洗净后放在锅里,加清水和盐煮至变软,捞出沥干。

  做法步骤:

  1、煎锅倒油烧至微热时,改成中小火并放入小土豆,煎至小土豆的两面金黄。

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