孜然小土豆既是零食又菜，做法简单而香味浓郁好吃。下面推荐7种经典的孜然小土豆做法及操作要点，教你怎么做外酥里嫩的美味孜然小土豆，多种不同的风味肯定能满足你那挑剔的嘴巴。
要做出美味好吃的孜然小土豆，首先要选择那种小小的迷你土豆，个头较大的土豆不容易入味而口感不好。当然，如果实在买不到迷你土豆，就勉强用大土豆切成小块代替吧。
孜然小土豆的做法一
原料：小土豆15个，白糖和五香粉各半调料勺，香葱1根切末，孜然粉、辣椒粉、盐各适量。
准备工作：小土豆刮去表皮后冲洗干净，白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉和盐放一起混匀待用。
做法步骤：
1、小土豆上锅蒸熟后取出放凉。
2、平锅烧热，放适量油把葱末爆香，再下入蒸熟的小土豆轻轻压扁，别压碎了。
3、煎至小土豆两面金黄时，加入混合好的调味料拌匀出锅。
孜然小土豆的做法二
原料：小土豆、盐、白芝麻、孜然粉、蒜末各适量。
准备工作：小土豆洗净后放在锅里，加清水和盐煮至变软，捞出沥干。
做法步骤：
1、煎锅倒油烧至微热时，改成中小火并放入小土豆，煎至小土豆的两面金黄。
