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照烧银鳕鱼的做法,照烧银鳕鱼怎么做好吃

  更新于2015-3-25T18:27:52      作者:宝宝熊

  照烧是一种日本的烹饪方法,烧烤肉品的时候,在肉品外层涂抹大量酱油、白糖、清酒和味啉,成品色泽光亮感极好,如太阳照耀般明亮,故名照烧汁。

  下面教大家用照烧汁做一道极好吃的银鳕鱼,看看照烧银鳕鱼究竟怎么做才足够好吃吧,是一种极为简单的日本料理。

  原料:银鳕鱼适量。

  照烧汁:味啉、清酒、浓口酱油、白糖各适量。

照烧银鳕鱼的做法,照烧银鳕鱼怎么做好吃

  准备工作:锅里先放味啉和清酒煮一会,让酒精挥发,然后加入酱油和比较多的白糖,烧到浓稠,成照烧汁。如果脾气急的话直接勾芡一下吧。

  做法步骤:

  1、将银鳕鱼放入照烧汁浸泡半天。

  2、锅里加油烧热,放入腌制好的银鳕鱼两面煎到金黄。

  3、照烧汁加热后淋在银鳕鱼上即成。

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