首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

梨香黑椒牛扒的做法及成功要点

  更新于2015-5-3T7:56:50      作者:文贵欣

  梨香黑椒牛扒就是用梨片腌制牛扒,让牛扒充分吸收梨汁的营养和清香味,黑胡椒的香辛味和梨子的清香水果味融为一体,真是重口味与小清新的完美交融。

梨香黑椒牛扒的做法及成功要点

  原料:牛肉350克,梨2个,黄油25~30克,粗粒的黑胡椒粉5克,盐4~6克。

  准备工作:牛肉分割成1到1.5厘米厚的块,梨子去皮去核后切成均匀的薄片。

  做法步骤:

  1、将盐和黑胡椒撒在牛肉块表面,抹匀。

  2、先取一半的梨片铺在盘子底部,把牛肉块放在梨片上面,最上面再铺一层梨片。

  3、整只盘子用保鲜膜封好,防止串味,放在冰箱里冷藏腌制一个晚上。

  4、准备煎制之前把牛扒取出来,去掉梨片,放在室温下自然回温30分钟左右。

  5、煎锅置于灶上开中大火,锅热后放入黄油加热至融化,再放入牛肉块煎1分钟左右。

[1] [2] 下一页

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰