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干煎带鱼的做法,怎么煎带鱼简单好吃

  更新于2015-12-27T16:44:6      作者:野路子

  这款干煎带鱼算是最简单最好吃的煎带鱼了,只需要把带鱼提前腌一下去除腥味就行了。

干煎带鱼的做法,怎么煎带鱼简单好吃

原料:

带鱼、小葱段、姜片、盐、料酒。

准备工作:

  带鱼洗净后切成5厘米左右的段,加葱段、姜片、盐和料酒抓匀后冷藏腌制1小时。

做法步骤:

  1、腌好的带鱼用干毛巾包裹鱼身吸干水分。

  2、锅内入油开大火烧至油沸,改开中火,把带鱼小心的滑入锅中。

  3、煎至鱼身起硬皮后即可盛出装盘。

补充说明:

  将带鱼用葱段和姜片等提前腌制是必不可少的步骤,这样可以有效去除带鱼的腥味并提前入味。

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