干煎鲳鱼的简单做法，简单好吃的干煎鲳鱼怎么做

　　这款干煎鲳鱼的做法非常简单易行，喜欢吃干煎鲳鱼的朋友不妨尝尝。

原料：

鲳鱼、小香葱葱段、姜片、料酒、盐各适量。

做法步骤：

　　1、鲳鱼杀好洗净后两面各划上数刀，用葱段、姜片、盐和料酒腌制1小时左右。

　　2、腌好的鲳鱼用干毛巾包裹起来吸干水分，记住绝对不要用水冲洗鱼身。

　　3、平锅下多量油大火烧热，改中火，再将鲳鱼小心的滑入锅中。

　　4、煎至鱼身两面起硬皮即可盛出食用。