煎洋槐花鸡蛋饼,洋槐花鸡蛋饼怎么煎香气四溢

  更新于2016-5-4T8:46:38      作者:幸福美食

  洋槐花鸡蛋饼是春季不可错过的美食,香气四溢。下面介绍洋槐花鸡蛋饼的做法步骤,教你怎么煎美味好吃的洋槐花鸡蛋饼。

煎洋槐花鸡蛋饼,洋槐花鸡蛋饼怎么煎香气四溢

原料:

鲜洋槐花300克,鸡蛋2枚,面粉100克,韭菜末50克,盐3克,花生油适量。

准备工作:

  新鲜洋槐花洗净之后再用清水浸泡20分钟,再次漂洗干净并控干水分,用沸水焯烫1分钟后捞入冷水中过凉,等洋槐花凉透后再捞出来挤干水分。

做法步骤:

  1、处理好的洋槐花放入小盆里,加鸡蛋、面粉、韭菜末和盐掺匀,再加入适量清水搅拌成稍微可以流动的面糊。

  2、平底煎锅烧热之后加入适量花生油,舀一勺调好的面糊放在锅里摊成饼状,就这样依次做出若干个小饼。

  3、等到小饼的一面煎成金黄色时,翻个面,盖上锅盖,用小火把另一面也煎成金黄色即可出锅。


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