韩国牛肉散炙的做法,老少皆宜的韩国宫廷御食

  更新于2016-10-26T10:40:32      作者:草西猪猪

  韩国的散炙就是把肉类、蔬菜和蘑菇等食材拌上调味料,再串起来烤着吃的食物(呵呵,这不就是咱们中国的烧烤吗),根据食材的不同可分为什锦散炙、蘑菇散炙、葱散炙或鱼散炙等等。

  再后来,韩国散炙又有了新的做法,就是把食材弄成泥再加调味料拌匀,整理成方块状下锅煎熟,这个也叫散炙。

韩国牛肉散炙的做法,老少皆宜的韩国宫廷御食

  今天要给大家分享的是韩国牛肉散炙,据说是韩国古代的宫廷御食,热食、凉食均可,和干果一起食用还能帮助消化,老少皆宜。

原料:

牛肉150克,豆腐120克,大红枣2个,开心果适量,食用油适量。

调味料:

酱油1勺,白糖1勺,蒜泥1勺,芝麻油1勺。

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