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西红柿浇汁荷包蛋,给荷包蛋换种新奇的美味吃法

  更新于2016-12-27T9:56:16      作者:颖韬

  西红柿炒鸡蛋是绝大多数人爱吃的家常菜,营养美味,这款西红柿浇汁荷包蛋算是西红柿炒鸡蛋的变种做法,很新奇,更美味

西红柿浇汁荷包蛋,给荷包蛋换种新奇的美味吃法

原料:

西红柿1只,大葱1小段,鸡蛋2个,番茄沙司、白糖、盐各少量。

准备工作:

  西红柿切小丁,大葱切葱花,再准备两个大小合适的圆形模具。

做法步骤:

  1、平底炒锅放少许油置于火上烧热,再把圆形模具放在平底炒锅里,把鸡蛋磕入模具中,煎成荷包蛋盛入盘中备用。

  2、煎荷包蛋的平底炒锅里留下少许油,放入葱花,再倒入西红柿丁,加少量盐、少量番茄沙司和少量白糖调味。

  3、开中小火把西红柿丁熬成番茄汁,然后再把番茄汁浇在荷包蛋上面就可以开吃了。

多说两句:

  番茄沙司也是这道菜必不可少的调味料,它的加入能让番茄汁具有酸甜中和的口感,更美味。

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