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韩式蔬菜鸡蛋卷的做法,适合不爱吃鸡蛋的偏食宝宝

  更新于2017-1-24T12:20:5      作者:高雅

  这款韩式蔬菜鸡蛋卷口感清新且富有营养,尤其适合给不爱吃鸡蛋的偏食宝宝补充营养,也适合消化不太好的中老年人食用。

韩式蔬菜鸡蛋卷的做法,适合不爱吃鸡蛋的偏食宝宝

  这款韩式蔬菜鸡蛋卷在蛋液中添加了胡萝卜和甜椒,冲淡了鸡蛋原有的味道,使得整款鸡蛋卷口感变得清新且富有营养,尤其适合于不爱吃鸡蛋的偏食孩子以及消化不好的年长者,是款各年龄段都喜爱的家常料理。

原料:

鸡蛋4个,胡萝卜1/4根,甜椒1/4个,盐1克,白糖2克。

准备工作:

  取4个鸡蛋磕入碗里打匀,再把胡萝卜和甜椒切成小丁,然后把胡萝卜丁、甜椒丁、盐和白糖依次加入蛋液中,搅匀待用。

做法步骤:

  1、把方形煎锅置于火上并倒入少量油,用木铲把油摊满整个锅底,开小火把油烧至三四成热。

  2、把大约一半的蛋液倒在煎锅里,然后晃动锅子让蛋液均匀地铺满整个锅底。

  3、等蛋液表面呈半凝固状态时,用木铲把蛋皮的一端向内折叠起来,每折叠一层,就用木铲把蛋卷表面轻轻压平,再继续向内折,直至整片蛋皮全部折叠成蛋卷。

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