煎豆干是一道很好吃的简单家常菜，大家不妨做来尝一尝。煎豆干的做法很容易掌握，下面给大家推荐两种不同的做法，供朋友们作为参考吧。希望大家都能做出最适合自己口味的煎豆干。
孜然煎豆干：豆干350克，孜然粉、香菜各适量。买回来的豆干要清洗，沥干水，抹上一层生粉，目的是让它干爽。放进油锅里炸至起泡，沥干油。另起一热锅，放极少量油，豆干两面用慢火煎，均匀地撒上盐、滴少量的酱油，最后撒孜然粉和香菜，喜欢吃辣的朋友可以撒上干辣椒粉。
红油煎豆干：白豆干、鲜红辣椒、辣椒油、生抽、盐、鸡粉、料酒、葱姜蒜各适量。白豆干切成四小块。油热放入葱姜蒜爆香，放入白豆干煎成金黄。放入辣椒油、生抽、盐、鸡粉、料酒翻炒均匀出锅即可。
