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培根金针菇蔬菜卷,营养丰富、滋味美妙

  更新于2017-12-2T11:3:36      作者:灰灰猫

  培根金针菇蔬菜卷是非常不错的家常美味,营养全面丰富而且滋味很美妙,香喷喷,既有美色也有美味。

培根金针菇蔬菜卷,营养丰富、滋味美妙

原料:

培根10片,胡萝卜250克,尖椒80克,金针菇250克,绿豆芽200克。

调料:

红酒、白胡椒粉、生抽、白糖、蒜末、盐适量。

准备工作:

  金针菇和绿豆芽分别用沸水焯熟,胡萝卜和尖椒切丝。

做法步骤:

  1、热锅凉油下入蒜末爆锅,爆出香味后倒入胡萝卜丝用中大火翻炒。

  2、等胡萝卜丝稍微变软后,下入尖椒丝、绿豆芽和金针菇共同煸炒2分钟左右。

  3、按次序下入白糖、红酒、白胡椒粉、生抽和6克盐调味,炒匀后关火放凉即成馅料。

  4、把每片培根都从中间切开,切成两片,然后取一片培根铺平,放上适量馅料卷成卷,用牙签串过去定型。

  5、煎锅烧热后刷层油,放入培根卷煎制2到3分钟,等培根底面变成微黄色时,翻个面再煎2分钟即可出锅。

  6、装盘上桌,开吃。

多说两句:

  这款培根金针菇蔬菜卷不仅营养丰富全面,而且相当美味,金针菇脆嫩,蔬菜鲜甜,混合着酒香,加上煎的香气四溢的培根,hold不住啊!

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