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煎鸡翅怎么做比烤出来的鸡翅还好吃

已有人阅读      更新于2018/10/11 8:48:33      作者:凤凰

  很多人煎鸡翅是腌过以后直接下锅煎熟,其实蒸熟后再煎更加可口,比电烤箱烤出来的鸡翅还要好吃。

煎鸡翅怎么做比烤出来的鸡翅还好吃

原料:

鸡翅、盐、生抽、料酒、葱段、姜片、孜然粉。

做法步骤:

  1、鸡翅洗净后划上几道口子(不喜欢划口子的可以不划,但划几道口子更容易入味),加盐、生抽、料酒、葱段和姜片拌匀后腌制30分钟或1小时。

  2、鸡翅腌好以后就放入烧开的蒸锅里,大火蒸8分钟,取出鸡翅并挑出葱段和姜片,再把鸡翅沥净水待用。

  3、平底煎锅里放入少量油,再把沥净水的鸡翅码放在煎锅里,用小火煎至两面金黄后撒上孜然粉就行了。

经验分享:

  1、腌制鸡翅的调味料可以换成你喜欢的,或者直接换成盐焗鸡粉,更简单方便。

  2、蒸鸡翅的时候不需要蒸的太熟,因为后面还有煎制的步骤。

  3、煎好的鸡翅装盘后,还可以用香菜段、芹菜叶或生菜叶点缀后上桌,更漂亮诱人。


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