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麻辣小土豆这么做真好吃,开胃下饭,吃多少都不腻

  更新于2020-9-15T8:10:58      作者:孙贵喜

  粉粉的小土豆烧肉很好吃,做成纯素的麻辣小土豆也很美味,颜色金黄诱人,开胃下饭,吃多少都不会感觉到腻。

原料:

小土豆250克,辣椒粉适量,花椒粉适量,食盐1小勺,小葱4根。

准备工作:

  小土豆洗净,小葱的葱白和葱叶分开切成葱花。

做法步骤:

  1、洗净的小土豆倒入开水中,加1小勺盐,煮8分钟左右捞出沥水,用刀背挨个按扁,待用。

  2、锅里放少许油,烧热后转中小火,把小土豆放在锅里煎到两面金黄色,撒入辣椒粉、花椒粉和盐,再撒入葱白,拌匀。

  3、关火,撒入葱叶,起锅。

经验分享:

  煮小土豆的时间要灵活掌握,煮到八成熟就可以了,按扁的时候也要注意力度,别按散了。

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