胶原蛋白是维持身体健康不可缺少的重要成分，但是很多人却选错了补充胶原蛋白的方法！优质蛋白+维生素C才是补充胶原蛋白的正确方法。
胶原蛋白对身体健康的重要性是不容置疑的，缺少胶原蛋白会让皮肤失去弹性、皱纹增多，会让骨骼发生骨质疏松，对内脏器官也会产生不利影响等等。
总之，胶原蛋白对身体健康极为重要，它是维护身体健康必不可少的重要成分，体内缺少胶原蛋白会导致诸多的健康问题，甚至引发疾病。
我们应该如何给身体补充胶原蛋白呢？接下来咱们就详细聊聊这个话题。
一、吃胶原蛋白为什么不能补充胶原蛋白
为了补充胶原蛋白，很多人选择吃猪蹄、牛筋、鸡翅、鱼翅等富食胶原蛋白的食物，还有人会购买各种胶原蛋白粉服用，这些都是非常错误的做法！
胶原蛋白是由多种氨基酸组成的蛋白质，无法被身体直接吸收，首先要被消化器官分解成氨基酸（这个过程称为消化），然后才有可能进入身体的循环系统（这个过程称为吸收）。
被身体吸收的氨基酸是否都可以发挥作用呢？当然不是！
身体需要氨基酸会被留下来，重新分派其它的任务，比如组合成新的蛋白质等等（这个过程称为利用）；身体不需要的氨基酸则会被“驱逐出境”，经过代谢后排出体外。
原先组成胶原蛋白的那些氨基酸，会不会被身体重新组合成新的胶原蛋白呢？这种可能性几乎为零！因为胶原蛋白所含的氨基酸，绝大多数都是身体不需要的非必需氨基酸，它们的命运就是会被“驱逐出境”。
有些人特别喜欢在胶原蛋白“吸收率”上面做文章，说某某品牌的水解胶原蛋白吸收率高达80%等，这种说法完全属于愚弄消费者。
首先，咱们的身体本身就有分解胶原蛋白的能力，根本不需要水解后再服用。其次，吸收和利用是两个完全不同的概念，吸收率再高，如果不能被身体利用也是废物。
胶原蛋白的利用率大约是多少呢？各种实验数据都证明，绝大多数胶原蛋白的利用率接近于零。尤其是来自猪蹄和牛筋的胶原蛋白，利用率就是零，因为它们根本不含有身体必需的氨基酸。
因此，吃胶原蛋白是不能补充胶原蛋白的，因为食物中的胶原蛋白不能被身体利用，吃多少就会排泄出去多少，只能是增加脾胃和肝肾的代谢负担。
二、补充胶原蛋白的正确方法
构成蛋白质的氨基酸总共有20多种，而成年人需要的氨基酸只有8种，因为其余的氨基酸都可以由人体合成或者转化而成，身体根本不会缺乏，不需要从食物中额外补充。
也就是说，咱们只要每天摄入足够的优质蛋白，就根本不可能缺乏某种氨基酸，当然也不可能缺乏构成胶原蛋白的氨基酸。
那么问题就来了，既然身体不缺少组成胶原蛋白的原料，为什么有些人还会出现胶原蛋白缺乏的症状呢？主要原因就是维生素C摄入量不足！
提到维生素C，很多人都知道它能抗氧化等等。其实维生素C还有一个非常重要的生理功能，就是可以促进胶原蛋白合成。当维生素C摄入不足时，胶原蛋白的合成就无法正常进行，从而出现胶原蛋白缺乏的症状。
根据维生素C和胶原蛋白的关系，咱们就可以得出补充胶原蛋白的最佳方案：补充维生素和优质蛋白。具体方法如下——
1、补充优质蛋白：每天吃1枚水煮鸡蛋+300ml以上纯牛奶+相当于25克大豆的豆制品+50-75克瘦肉。
2、补充维生素C：每天吃掉400-500克新鲜蔬菜（其中深绿色的叶类蔬菜最好占一半以上），再吃200-350克水果（以富含维生素C的水果为主，蔬菜和水果的种类要经常更换）。
还有些朋友明明蔬菜和蛋白质食物都吃的足够了，为啥还会出现胶原蛋白缺乏呢？！
这种情况就要考虑下脾、肝及肾的功能了，因为蛋白质的合成及转化还需要这些内脏器官的支持。最好是请中医诊断一下，根据实际情况进行肝脾肾功能的调理。
编后语：
今天的分享就先到这里吧，我会每天坚持分享一点养生的小知识，如果你也喜欢养生，咱们不妨经常交流一下，互相学习，互相促进！
作者：张长海（孟老二干货淘宝店掌柜，国家公共营养师，擅长饮食养生、慢病调理，wx120355029）
