首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

别再吃胶原蛋白了,这才是补充胶原蛋白的正确方法

  更新于2022-1-8T8:19:22      作者:张长海

  胶原蛋白是维持身体健康不可缺少的重要成分,但是很多人却选错了补充胶原蛋白的方法!优质蛋白+维生素C才是补充胶原蛋白的正确方法。

  胶原蛋白对身体健康的重要性是不容置疑的,缺少胶原蛋白会让皮肤失去弹性、皱纹增多,会让骨骼发生骨质疏松,对内脏器官也会产生不利影响等等。

  总之,胶原蛋白对身体健康极为重要,它是维护身体健康必不可少的重要成分,体内缺少胶原蛋白会导致诸多的健康问题,甚至引发疾病。

  我们应该如何给身体补充胶原蛋白呢?接下来咱们就详细聊聊这个话题。

一、吃胶原蛋白为什么不能补充胶原蛋白

  为了补充胶原蛋白,很多人选择吃猪蹄、牛筋、鸡翅、鱼翅等富食胶原蛋白的食物,还有人会购买各种胶原蛋白粉服用,这些都是非常错误的做法!

  胶原蛋白是由多种氨基酸组成的蛋白质,无法被身体直接吸收,首先要被消化器官分解成氨基酸(这个过程称为消化),然后才有可能进入身体的循环系统(这个过程称为吸收)。

  被身体吸收的氨基酸是否都可以发挥作用呢?当然不是!

  身体需要氨基酸会被留下来,重新分派其它的任务,比如组合成新的蛋白质等等(这个过程称为利用);身体不需要的氨基酸则会被“驱逐出境”,经过代谢后排出体外。

  原先组成胶原蛋白的那些氨基酸,会不会被身体重新组合成新的胶原蛋白呢?这种可能性几乎为零!因为胶原蛋白所含的氨基酸,绝大多数都是身体不需要的非必需氨基酸,它们的命运就是会被“驱逐出境”。

  有些人特别喜欢在胶原蛋白“吸收率”上面做文章,说某某品牌的水解胶原蛋白吸收率高达80%等,这种说法完全属于愚弄消费者。

  首先,咱们的身体本身就有分解胶原蛋白的能力,根本不需要水解后再服用。其次,吸收和利用是两个完全不同的概念,吸收率再高,如果不能被身体利用也是废物。

  胶原蛋白的利用率大约是多少呢?各种实验数据都证明,绝大多数胶原蛋白的利用率接近于零。尤其是来自猪蹄和牛筋的胶原蛋白,利用率就是零,因为它们根本不含有身体必需的氨基酸。

  因此,吃胶原蛋白是不能补充胶原蛋白的,因为食物中的胶原蛋白不能被身体利用,吃多少就会排泄出去多少,只能是增加脾胃和肝肾的代谢负担。

二、补充胶原蛋白的正确方法

  构成蛋白质的氨基酸总共有20多种,而成年人需要的氨基酸只有8种,因为其余的氨基酸都可以由人体合成或者转化而成,身体根本不会缺乏,不需要从食物中额外补充。

  也就是说,咱们只要每天摄入足够的优质蛋白,就根本不可能缺乏某种氨基酸,当然也不可能缺乏构成胶原蛋白的氨基酸。

  那么问题就来了,既然身体不缺少组成胶原蛋白的原料,为什么有些人还会出现胶原蛋白缺乏的症状呢?主要原因就是维生素C摄入量不足!

  提到维生素C,很多人都知道它能抗氧化等等。其实维生素C还有一个非常重要的生理功能,就是可以促进胶原蛋白合成。当维生素C摄入不足时,胶原蛋白的合成就无法正常进行,从而出现胶原蛋白缺乏的症状。

  根据维生素C和胶原蛋白的关系,咱们就可以得出补充胶原蛋白的最佳方案:补充维生素和优质蛋白。具体方法如下——

  1、补充优质蛋白:每天吃1枚水煮鸡蛋+300ml以上纯牛奶+相当于25克大豆的豆制品+50-75克瘦肉。

  2、补充维生素C:每天吃掉400-500克新鲜蔬菜(其中深绿色的叶类蔬菜最好占一半以上),再吃200-350克水果(以富含维生素C的水果为主,蔬菜和水果的种类要经常更换)。

  还有些朋友明明蔬菜和蛋白质食物都吃的足够了,为啥还会出现胶原蛋白缺乏呢?!

  这种情况就要考虑下脾、肝及肾的功能了,因为蛋白质的合成及转化还需要这些内脏器官的支持。最好是请中医诊断一下,根据实际情况进行肝脾肾功能的调理。

编后语:

  今天的分享就先到这里吧,我会每天坚持分享一点养生的小知识,如果你也喜欢养生,咱们不妨经常交流一下,互相学习,互相促进!

作者:张长海(孟老二干货淘宝店掌柜,国家公共营养师,擅长饮食养生、慢病调理,wx120355029)

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 慧食养生网