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煎牛肉片的做法,怎样煎牛肉片

  更新于2009-12-13T10:20:22      作者:佚名

  煎牛肉片也是一道很好吃的美食,可以很多朋友不知道怎样煎牛肉片才好吃,为了帮助大家做出美味可口的煎牛肉片,下面我就给大家推荐两种不同做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出好吃的煎牛肉片。

  煎牛肉片一:红糖1大匙,酱油1小匙,香油一小匙,盐适量,蒜2瓣切碎。将上述原料混合均匀,调成腌汁。然后,放入切薄的牛肉片,拌匀,腌上半个小时左右。煎锅加热,薄薄地刷一层油,把牛肉片放入煎。一面煎变色后,再煎另一面。煎好后撒点儿熟芝麻粒儿即可。

  煎牛肉片二:牛里脊肉适量,蛋清适量,鸡蛋一个,五香粉、腌肉粉、香油、酱油各适量。将牛肉切成半个手掌大的薄片,放入香料,以及搅匀的蛋清腌制15分钟。热锅放油,中温,将肉片均匀摊开于锅中,不要重叠,翻转多次后,根据个人喜好掌握熟肉几分,既可装盘食用。

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