大良煎虾饼色泽金黄，食味甘香，鲜美爽口，是广东顺德名菜之一。大良煎虾饼虽然属于名菜，但制作方法并不难。以下分享一种大良煎虾饼的家常做法，做法更为简单，但味道并不差，朋友们可以试试看。
主料：虾仁150克、鸡蛋200克
调料：盐4克、味精3克、植物油50克
制作方法：
1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。
2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。
大良煎虾饼的家常做法就介绍完了，朋友们是不是感觉很简单呢，其实这道菜就是这么简单，但味道却是相当地好，营养更不必说了，赶快动手试试吧。
