首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

徐州面煎辣椒的做法

  更新于2012-10-18T14:55:45      作者:早早眯眯

  面煎辣椒是江苏徐州一带的特色民间美食,就是将辣椒切段,与面粉和在一起,煎制而成。面煎辣椒虽然做法简单,但很多人都好这口。因为面煎辣椒很好吃,面香伴着辣香,越嚼越香,很独特的味道,尤其是用烙馍卷着吃更过瘾,非常适合爱吃辣的朋友们。

  原料:青辣椒、面粉、盐、葱花各适量。

  准备:将青辣椒洗净切成小丁,将面粉倒入辣椒中,搅拌均匀,然后再加入少许清水、面粉,用筷子再次的搅拌均匀,成辣椒面糊状。面粉的多与少可以随意,拌的面糊别太湿即可。

  制作:油热葱花炝锅,尽量多放些油,放入辣椒面糊。一开始要开稍小一点的火,防止面糊粘锅,用铲子将面糊压平,就像煎面饼一样的。等面稍熟了再翻炒铲开,全部炒散成辣椒疙瘩状加盐调味即可。

徐州面煎辣椒的做法

  提醒:面煎辣椒一定要煎熟透,不然面香味发挥不出来。爱吃辣的就用尖椒做,不爱吃辣的也可以用灯笼彩椒。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰