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酒香煎咸鱼的做法

  更新于2012-12-9T14:54:25      作者:游走

  咸鱼最常见的吃法就是放在平底锅里直接煎熟,今天咱们换种更加美味的新吃法——酒香煎咸鱼,这道菜酥脆鲜香,酒香浓郁,比直接煎制要好吃多了。

酒香煎咸鱼的做法

  原料:咸鱼、红葡萄酒、白兰地、橄榄油、柠檬汁、洋葱。

  准备:咸鱼洗净,泡入红葡萄酒腌制。

  制作:煎锅下橄榄油,将腌制的咸鱼擦干,和洋葱丝一起入锅煎至发脆色黄,淋上白兰地和柠檬汁,出锅。点缀少许的西兰花和柠檬片即可。

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