做法步骤：
卷心菜，胡箩卜洗净剁碎。胡箩卜剁的越细越好，也可用搅拌机绞成泥状。将已剁好的卷心菜和胡箩卜放入先前准备好的容器中，再将鸡蛋打入罐内，放入面粉，搅拌均匀后放入平底锅煎熟即可。
做法三：
原料：萝卜1个，白菜心几片，鸡蛋1个，小西红柿2个，小葱2根，面粉50克，食盐适量。
做法步骤：
把萝卜擦成丝，西红柿、小葱、菜心切碎。把各种蔬菜都倒入盆子里，打入鸡蛋，面粉加适量水打湿后，倒入菜里，拌匀。加入适量食盐，拌匀。
将平底不粘锅置于火上，放入适量油，烧热后，改中小火，将面糊倒入，滩成薄饼状。煎黄后，用铲子将面饼分成小块，翻个，煎另一面，至焦黄即可出锅。
做法四：
原料：胡萝卜一小段，四季豆两根，鸡蛋一个。
做法步骤：
胡萝卜、四季豆切碎，打入鸡蛋一个，倒入几勺面粉，少许盐，搅拌均匀。开中火，用平底锅煎，不能煎太老也不能煎焦了。
多说两句：
四种常见的蔬菜鸡蛋饼做法就介绍完了，供喜欢蔬菜鸡蛋饼的朋友作为参考吧，希望大家能根据这些做法，创造出属于自己的蔬菜鸡蛋饼。
