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简单好吃的家常黑胡椒煎鱼,怎么煎鱼鲜美不腥

  更新于2015-4-19T20:31:38      作者:物语

  每次在家做煎鱼的时候,我都喜欢用黑胡椒碎、柠檬汁和花雕酒把鱼块先腌制一下再煎,因为这三种东西都有去鱼腥味的作用,这样煎鱼简单好吃且鲜美不腥。

简单好吃的家常黑胡椒煎鱼做法

  原料:新鲜大鱼一条,花雕酒、黑胡椒碎、盐、生抽、白糖、柠檬汁、干面粉、食用油各适量。

  准备:新鲜大鱼杀死洗净后切成厚薄均匀的鱼块,切的时候沿鱼身垂直的方向下刀,鱼头和鱼尾留着烧汤用。然后把鱼块用花雕酒、黑胡椒碎、盐、生抽、白糖、柠檬汁拌匀腌至入味。

  家常黑胡椒煎鱼做法与步骤:

  1、取出腌好的鱼块并倒掉腌出的汁水,然后在鱼块上拍上干面粉待用。

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