每天夏季我都会嘴馋小摊上的串串香，吃过以后就回家琢磨着怎么自己做。今天就给大家介绍用电烤箱自己做串串香的方法和技巧，只要动动手就可以吃到安全放心又好吃的串串香了。
原料：猪肉或羊肉约1斤左右。
调料：洋葱半个，生姜一小块，孜然粉30ml，孜然粒少许，炒熟白芝麻适量，麻辣鲜少许，盐少许，料酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺。
准备：
1、把肉洗净后剔除筋膜和肉皮，瘦肉部分切成厚约2cm的长形薄片，肥肉切成3～5cm的小丁，也可以把肥瘦一起切成长形薄片。
2、洋葱和生姜都洗净切成细丝或细末待用。
