首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

大漠风沙鸡的正宗做法及成功要领之详细解说

  更新于2014-8-15T19:3:15      作者:潮汕阿广

  3、三花淡奶和鸡蛋清放在一起打匀即成风沙汁。

  大漠风沙鸡的做法步骤:

  1、用手抓取调好的腌料,在鸡身上揉搓均匀,再将大约1/3的腌料寒入鸡腹内,并用竹签别住鸡的开口处。

  2、其余的腌料放在鸡身四周,最好能用腌料把鸡埋起来。

  3、腌制8小时以上再将鸡取出来,用90度左右的热水淋烫至鸡皮发硬,沥水。

  4、用风沙汁淋在鸡身上并涂抹均匀,挂在阴凉通风处晾干表面的水分。

  5、最后放进烤炉烤至皮金黄即可,也可以下入油锅里炸至皮金黄。

  大漠风沙鸡的另一种做法

  原料:大约两斤的三黄鸡1只。

  调味料:香芹、香菜、香葱各200克,洋葱500克,青红椒、蒜仁、胡萝卜各100克,精盐20克,鸡精10克,鱼露50克,玫瑰露酒15克。

  风沙汁:三花淡奶半听,鸡蛋清3个。

  这种大漠风沙鸡的做法及步骤都是一样的,只是腌制用料的区别,不多说了。

上一页  [1] [2] [3] 下一页

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰