孜然烤蛤蜊的做法
原料：新鲜蛤蜊1斤，孜然粉、盐、红粉、橄榄油各适量。
做法：把蛤蜊用孜然粉、盐、红粉和橄榄油拌匀，腌入味。180度，烤10分钟即可出炉。
微波炉盐烤蛤蜊的做法
原料：新鲜蛤蜊1斤，盐3克，香菜末5克。
做法：蛤蜊撒盐拌匀后放入碗里，加少许清水后放入微波炉，高火叮3分钟至蛤蜊张口即可，取出撒上香菜末即可食用。
普通锅盐烤蛤蜊的做法
在锅底均匀地平铺一层粗海盐，再把蛤蜊摆放在粗盐上，盖锅，加热至蛤蜊完全张口即可取出食用。
烤箱盐烤蛤蜊的做法
把粗海盐平铺于烤盘里，再把蛤蜊摆放在粗盐上，180度烤5分钟至蛤蜊完全张口即可取出食用。
烤蛤蜊最常见的几种做法就介绍完了，你不妨试试哪种烤蛤蜊更适合自己的胃口。我个人感觉烤蛤蜊只用盐调味就足够了，那样才能吃到原汁原味的鲜美烤蛤蜊。
提醒：不要食用未熟透或已经死掉的蛤蜊。
