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盐焗鸡粉烤黄花鱼简单却超级美味

  更新于2015-1-13T17:32:9      作者:牧盒子

  2、抹好盐的黄花鱼腌制2小时,再把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鱼身上,继续腌制2小时。

  3、黄花鱼腌制结束后,取适量盐焗鸡粉用食用油调开,用刷子均匀地刷在鱼身两侧,220度烤25分钟左右就可以了。

盐焗鸡粉烤黄花鱼简单却超级美味

  操作要点:

  1、黄花鱼洗净后必须彻底沥干或擦干,水分太多会让烤出来的鱼水汪汪的,不好吃而且也没有美感可言。

  2、总的腌制时间最好不要低于4小时,以4到6小时左右为最佳,时间不够的话也可以只腌半小时。在腌制时间足够的时候,烤出来的鱼肉才会紧实入味。

  3、夏季做这道菜的时候最好用冰箱冷藏腌制。

  4、烤好的黄花鱼可以直接食用,但食用时滴少许柠檬汁更能带出鲜味。

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