烤土豆可以有多种不同风味的做法，今天介绍一款蒜香味的奶油烤土豆做法，是瞎打误撞出来的私房烤土豆，喜欢把土豆烤来吃的朋友可以试试。
原料：土豆400克，毛葱5个，大蒜一头半，菠萝1/8个。
调料：淡奶油2勺，苹果醋2勺，红酒2勺，黑胡椒碎、迷迭香、橄榄油、盐各适量。
准备工作：毛葱洗净后横向切片，菠萝切块，大蒜剥成蒜瓣再拍松，土豆去皮后切成不规则的小块。
做法步骤：
1、切好的土豆和蒜瓣一起放入烤盘，加适量橄榄油、盐和黑胡椒碎，拌匀后盖上锡纸。
2、把烤盘放入烤箱用180度烤25分钟左右，把土豆烤熟后出炉。
3、切好的毛葱和菠萝放入烤盘，再加奶油、苹果醋、红酒和迷迭香拌匀，再盖上锡纸。
4、再次把烤盘放入烤箱用180度烤5分钟，出炉即成。
补充说明：
1、如果你喜欢烤得焦焦的土豆，烤第一遍的时候可以不加盖锡纸。
2、这款烤土豆里的红酒本来应该是白兰地，干迷迭香本来应该是鲜迷迭香，因为家里没有这两样东西了，所以就用红酒和干迷迭香代替了，结果意外的发现味道还不错。
