洋葱黑椒烤鸡腿,香到骨头里的烤鸡腿怎么做

  更新于2015-5-3T10:15:49      作者:文贵欣

  以前做黑椒烤鸡腿的时候从来不用洋葱,这次腌鸡腿的时候加了一点洋葱进去,没想到做出的黑椒烤鸡腿竟然如此美味,洋葱的甘搭配黑胡椒的辛,天生绝配,香到连骨头都想整个吞下肚子。

洋葱黑椒烤鸡腿,香到骨头里的烤鸡腿怎么做

  原料:鸡琵琶腿2个,洋葱半个。

  调料:黑胡椒碎5ml,细盐3ml,白砂糖8到10ml,酱油15ml,蚝油5ml,料酒5ml,清水半碗。

  蜜汁:蜂蜜10ml,清水5ml。

  准备工作:

  1、鸡腿洗净后狠狠地划上几刀,划到见骨,凡是肉厚的地方都要划一刀。因为鸡琵琶腿的肉比较厚实,如果不多划几刀的话,可能你烤上1小时最里面还是血淋淋的。

  2、将半个洋葱切成小块,放入料理机并加入所有调料,搅打30到60秒,把洋葱全部打烂为止,这就是腌鸡腿的酱料啦。

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