做法步骤:
1、酱料打好后马上倒入鸡腿中拌匀,装入保鲜袋里并扎紧袋口,喜欢罗勒叶的也可以抓点罗勒叶放进去。
2、把保鲜袋放在冰箱里冷藏24小时左右,在此期间要取出来翻面几次,尽量把鸡腿腌制的均匀一些,时间比较紧的至少也要腌制8小时以上。
3、鸡腿腌好以后取出来稍微沥干,剩下的酱料滤去料渣,将滤出来的酱汁留用。
4、烤盘里铺上锡纸用来接滴下的油脂,沥干的鸡腿放在烤网上。
5、将烤箱用190度预热好,再把烤盘放到烤箱的中下层或下层,烤网放在中层,用上下火烤10分钟后取出烤网。
6、在鸡腿的两面都刷上酱汁,翻个面再继续烤10分钟,重复上述刷酱汁的步骤,总共刷4次酱汁,烤40分钟。
7、第4次刷上酱汁后,利用烤制的时间把蜂蜜与清水调匀成蜜汁,烤到40分钟后取出鸡腿,将蜜汁刷在鸡腿的两面,翻个面继续烤。