调味料：
辣椒面20克，孜然粉20克，熟花生碎20克，熟白芝麻5克，葱花10克。
准备工作：
1、羊排剁块后焯去血沫并漂洗干净，沥干待用。
2、腌料A切碎后一起搅打成蓉，与腌料B混合均匀做成腌料。
做法步骤：
1、处理好的羊排放入腌料中腌制8小时以上，腌好取出来放入烤箱里，面火250度底火300度烤5分钟。
2、再把面火和底火温度都降至180度，继续烧制1小时，再把温度回升，同刷上芝麻油烤至上色，出炉。
3、趁热撒上调味料，搭配炸薯条一起上桌。
香料粉配方
草果、八角、香叶、小茴香、排草、白豆蔻各10克，山柰、砂仁、当归、千里香、丁香各5克，香果、荜拨、甘草各2克。
