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超级简单的烤排骨做法,适合懒人的美味烤排骨

  更新于2016-9-3T8:11:38      作者:叶子

  这款烤排骨的做法超级简单,不用锅、不用焯水,也不用炖煮煎炸烧等烹调方法,甚至连葱姜蒜都不用,很适合想吃烤排骨的懒人朋友,味道很棒。

超级简单的烤排骨做法,适合懒人的美味烤排骨

原料:

排骨500克,糯米酒30克,芝麻酱10克,番茄酱10克,红油豆瓣酱10克,熟芝麻10克,孜然粉适量,辣椒粉少许,盐少许。

准备工作:

  1、排骨斩成小块后清洗干净,再用清水泡去排骨内的血水,沥水待用。

  2、红油豆瓣酱提前剁细,以免里面有大块的辣椒。

做法步骤:

  1、在芝麻酱里分次加入糯米酒调匀,再加少许盐搅匀,再加番茄酱和红油豆瓣酱搅拌均匀,做成酱汁。

  2、调好的酱汁倒入排骨里,再加熟芝麻和孜然粉搅拌均匀,喜欢吃辣的就加点辣椒粉,喜欢吃麻的就加点花椒粉。

  3、锡纸铺在烤盘里并刷上一层油,放入裹匀了酱汁的排骨,入烤箱中层,上下火220度烤30分钟左右即可出炉(中途翻面一次)。

补充说明:

  买不到糯米酒的朋友可以换成葱姜水,主要是为了给排骨去腥提鲜。

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