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家庭如何用电烤箱自制烤羊肉串解馋

  更新于2017-10-24T8:12:38      作者:河水洋洋

  没有碳烤炉,用电烤箱同样也可以烤出美味的羊肉串,没有什么能阻挡住吃货的脚步。

  先到超市选了块肥瘦适中的羊肉,再买把竹签,回家后就开始用电烤箱自制烤羊肉串了。

第一步、腌制羊肉

  我用的腌料非常简单,就是酱油、洋葱和麻油这三样。取1/4洋葱切成细丝,放在容器里,浇上酱油和麻油拌匀,再把羊肉切成1到2厘米大小的方块,也放在容器里,与腌料拌匀后密封容器,放在冰箱里冷藏腌制了10个小时左右。

第二步、串羊肉串

  先把竹签用冷水浸泡一段时间,因为我怕竹签被烤得烧起来。然后再把腌好的羊肉一块块串在竹签上面,全部串好后就架在烤盘边上,再撒上细盐、辣椒面和孜然粉。

家庭如何用电烤箱自制烤羊肉串解馋

第三步、开始烤制

  烤箱提前10分钟预热到250度,放入烤盘就可以开始烤制了。烤的时候注意观察,当羊肉表面开始滋滋冒油之后,把烤盘从烤箱里拉出来,再撒一遍盐、辣椒粉和孜然粉,然后接着再烤。

第四步、翻面烤制

  看到颜色差不多之后,再次把烤盘拉出来,把羊肉串翻面之后铺在烤盘上,再撒上盐、辣椒粉和孜然粉,接着再烤。

第五步、烤制结束

  观察到颜色差不多的时候,哈哈,就可以取出来享用了,小心别烫着嘴就行。

吃后感:

  这种烤羊肉串的方法是土了一点,但老公吃了之后大呼过瘾,连我这个很怕吃羊肉的人也忍不住吃了两串,因为吃得太快,所以成品的照片都没有来得及拍,只有半成品的照片供大家参考。

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