牛肋条肉质肥瘦事宜，口感鲜嫩，用来烤着吃也是不错的选择。今天给大家分享两种不同风味的烤牛肋条做法，简单易操作，朋友们不妨试试看。
香烤牛肋条做法一
原料：牛肋条、盐、黑胡椒、老抽各适量。
准备：牛肋条洗净，两面裹上老抽，再均匀的撒上盐和黑胡椒，腌15分钟。
烤制：腌肉的同时预热烤箱，上下层都要预热，并且一定要预热完全。下层400°F，把肉直接放在下层烤架上，听到嗞啦一声，就会出现漂亮的烧烤纹了。下层五分钟，换至上层，同样五分钟。拿出切块装盘即可。
香烤牛肋条做法二
原料：牛肋条6条，洋葱碎一大匙，大蒜碎一小匙，蕃茄酱1杯，芥末酱1大匙，辣椒酱、辣椒油、蜂蜜各适量，柳橙汁50CC，白醋15CC，盐、胡椒粉各少许。
准备：把除牛肋条之外的所有原料混合成料汁，将牛肋条洗净，浸泡在料汁中，腌制30分钟。
制作：将烤箱以大火预热，然后取出浸泡过的牛肋条，放进烤箱内，烤至金黄色即可。
美味秘诀：烤牛肋条最好选用上等的美国牛肋条，口感比较鲜嫩。此外，个人认为牛肋条烤至五成熟时最好吃，此时能吃到牛肉最美的原味，也最为鲜嫩。但如果你不放心，也可以烤至七八成熟，随个人喜好吧。
