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如何用梅头肉做简单好吃的家庭烤肉

  更新于2013-12-17T16:31:15      作者:浓香咖啡

  家庭烤肉如果能买到梅头肉就会事半功倍,因为梅头肉略带脂肪而且肉质滑嫩不腻,做出的烤肉是非常好吃的。今天就说说如何用梅头肉做简单好吃的家庭烤肉吧。

  原料:猪梅头肉一块,料酒、生姜末、蒜泥、精盐、白糖、咖喱酱、辣椒酱、黑胡椒粉、蜂蜜各适量。

  准备:

  1、把梅头肉洗净后切成你认为合适大小的肉片,用生姜末、蒜泥、精盐、白糖、黑胡椒粉拌匀,包上保鲜膜移入冰箱腌制6小时以上,期间翻动几次让肉片均匀入味。

  2、准备开始烤肉之前把咖喱酱、辣椒酱均匀成均匀的酱料待用。

如何用梅头肉做简单好吃的家庭烤肉

  家庭烤肉的做法与步骤:

  取出腌好的肉片均匀地涂抹上一层酱料,然后放到铺好锡纸的烤盘内。烤箱200度预热好以后,放入烤盘烤20分钟左右,在肉片两面都刷上蜂蜜和黑胡椒粉,再接着烤10分钟左右即可。

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