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麦仁凉拌菠菜的做法,麦仁凉拌菠菜怎么做

  更新于2014-8-6T10:15:38      作者:潮汕阿广

  这道麦仁凉拌菠菜是饭店级的凉拌菠菜做法,做法有些复杂但绝对非常好吃,它在饭店里的名字叫做田园春色。

  原料:嫩菠菜1把,小麦仁1小把,嫩香菜5根,味粉、香油、盐各适量。

  准备:小麦仁用温水泡2小时左右待用。

麦仁凉拌菠菜的做法,麦仁凉拌菠菜怎么做

  麦仁凉拌菠菜的做法步骤:

  1、把泡好的小麦仁上蒸锅蒸至熟透,放盐和味粉拌匀待用。

  2、嫩菠菜择洗干净后用沸水焯一下,捞出快速冲凉并挤干,切小段,用盐、味粉和香油拌匀。

  3、嫩香菜洗净沥水,切碎后与小麦仁放在一起拌匀,再倒入菠菜中拌匀装盘。

  凉拌菠菜的制作方法其实非常多,是非常受欢迎的简单家常小凉菜,更多凉拌菠菜的做法请查阅《六种家常凉拌菠菜的做法》。

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