首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

新派川菜之葱韭牛肉的家常做法与关键要领

  更新于2014-8-13T16:39:49      作者:川厨王辉

  这款葱韭牛肉属于新派川菜中的凉拌菜,先将牛肉卤熟之后再凉拌,韭香、葱香、小米辣的辣香和花椒的麻香混然一体。

  下面给大家详细介绍家常版葱韭牛肉的具体做法,以及让葱韭牛肉好吃的关键要领和细节。

新派川菜之葱韭牛肉的家常做法与关键要领

  原料:牛腱子肉一块,南瓜1小块,韭菜、香葱、小米辣、XO酱各适量。

  卤料:生姜片几片,李锦记卤水汁150ML,六月鲜酱油50ML,一个八角,两块冰糖。

  准备:剔除牛腱子肉外面的油膜,将整块牛腱子肉冷水入锅煮去血水。

[1] [2] 下一页

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰