由于醯官原浆米醋的价格有些贵,所以尽管对这款醋垂涎已久,但最终还是放弃了购买的欲望。这次有幸得到一瓶免费的醯官原浆米醋,当然是迫不及待的拿来做了爆腌西瓜皮,用最简单的做法和最简单的食材来考验它的优劣。
原料:带一点红色瓜瓤的西瓜皮250克,1/8茶匙食盐,1汤匙醯官醋。
做法:削去西瓜皮的外层硬皮,切丁,放食盐拌匀腌制3分钟,再倒入醯官醋拌匀即可。
补充说明:
1、西瓜皮带点瓜瓤更好吃。
2、食盐的用量一定要少,它能让西瓜皮吃起来更清甜。
3、醯官醋的酸味较足,用量也要少些。
总结:事实证明醯官原浆米醋的口感确实不错,更可贵的是它是纯天然的保健醋。