酸辣萝卜的做法很简单，是一道非常爽口的凉拌菜，酸辣开胃。下面我把酸辣萝卜的多种做法详细介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能做出适合自己口味的酸辣萝卜。如果你想知道酸辣萝卜怎么做最好吃，就接着往下看吧。
酸辣萝卜一：白萝卜、盐、熟白芝麻、韩国辣椒酱、李锦记蒜蓉香辣酱、泰式甜辣酱各适量。萝卜去皮切小块，撒上盐，腌制2～3个小时。腌好的萝卜倒去出水。混合拌入三种酱，撒上白芝麻即可。
酸辣萝卜二：萝卜300克，青辣椒100克，精盐、味精、香油、红醋各适量。将萝卜洗净，改刀切成丝。青辣椒去蒂，也切成丝。将萝卜丝、青辣椒丝同放一碗内，加适量精盐，少许味精、香油及2匙红醋拌匀，装盘即可。
酸辣萝卜三：青皮心里美萝卜、五香花生米（煮熟）、白芝麻、盐、红醋、生抽、白糖、麻油各适量。将萝卜洗净去皮，放入器皿中用盐腌15分钟；坐锅点火，倒入芝麻炒熟，碾碎加盐调成芝麻盐；再将腌好的萝卜皮捡出放在器皿中，加入红醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻盐拌匀即可。
