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贵州凉拌折耳根的做法,折耳根怎么吃最保健

  更新于2014-12-27T8:39:18      作者:为爱作煮

  到贵州出差时有幸吃到了心仪已久的凉拌折耳根,回来以后一直想念它的独特味道,再加上折耳根是食疗保健功效不错的蔬菜,所以就掂记着要做一次凉拌折耳根给老公尝尝。

  前两天逛街时无意看到了折耳根,就赶紧买下1把拿回家。这次凉拌折耳根的做法和在贵州饭店里吃到的一样,老公也非常喜欢这种味道。下面详细介绍贵州凉拌折耳根的做法及要点,以及折耳根应该怎么吃保健效果最强。

贵州凉拌折耳根的做法,折耳根怎么吃最保健

  原料:鲜嫩的折耳根150克。

  调味料:凉拌汁1汤匙,藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量。

  准备工作:

  1、折耳根择去老根和须,洗净以后再用清水浸泡10分钟,捞出控净水再掐成小段。

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