首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

五种凉拌苤蓝的做法总有一种适合你

  更新于2009-9-7T12:33:1      作者:佚名

  苤蓝适宜生食,最常见的做法是凉拌苤蓝,此菜清脆爽口,做法简单,大家不妨做来尝尝。下面我就把凉拌苤蓝的做法介绍如下,供朋友们作为参考。5种不同做法,一定有你喜欢的一种。如果你不知道凉拌苤蓝怎么做,就接着往下看吧。

  凉拌苤蓝做法一:苤蓝去皮切丝,用冷水浸泡一下,然后捞出控干水,放盐,醋,鸡精,香油拌匀即可食用。

  凉拌苤蓝做法二:苤蓝削皮洗净,切成细丝。把炒锅放火上,放入苤蓝丝,加少许盐,用手揉,有点象是在盆中揉衣服。等烫得手受不了时,盛到一个密闭的容器内,密封。不要见空气,否则菜会发青,也可加点花生米。存放一夜后即可食用。吃时淋上香油和醋即可上桌。

  凉拌苤蓝做法三:苤蓝250克,柿子椒100克,辣椒油10克,白砂糖3克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜4克。将苤蓝去皮洗净,切成粗丝;柿子椒去蒂、籽,切成丝,与苤蓝丝拌匀,加入精盐稍腌,挤干水分;将生姜洗净去皮,加工成细丝;葱洗净,切丝;将葱、姜丝放入苤蓝丝中,加入精盐、白糖、醋、辣椒油,拌匀即成。

五种凉拌苤蓝的做法总有一种适合你

  凉拌苤蓝做法四:苤蓝半个、胡萝卜半个、青蒜5根左右、醋2茶匙、盐1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1汤匙、美极鲜味酱2~3滴(可无)。将蔬菜原料清洗干净备用; 胡萝卜切丝,苤蓝去皮后切丝,青蒜切斜片;切好的丝类装入一个大碗,撒上花椒粒; 油加热至8~9成时,趁热浇至花椒上; 趁油尚有余温,加入醋和盐,搅拌均匀即可。

  凉拌苤蓝做法五:苤蓝、香菜各适量。苤蓝去皮、洗净,先切薄片再改刀切细丝(也可以擦成丝,呵呵);香菜洗净切碎备用。在切好的苤蓝丝中加入少许盐,用手抓均匀,稍放片刻,待出水后沥干水份备用。依次加入香菜碎、盐(少许)、白糖、白醋、花椒油、香油拌均即可。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰