首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

芥末鸭掌的做法,让你热泪盈眶的经典鲁菜

  更新于2015-2-10T17:50:26      作者:梅依旧

  芥末鸭掌是一款很经典的鲁菜,它那独特的味道具有催人泪下的效果,是绝对能让你热泪盈眶的美味菜肴。下面介绍芥末鸭掌的做法及操作要点,教你怎么用芥末制作美味的鸭掌。

  原料:鸭掌500克,芥末20克,白醋8克,盐、葱段、姜片、白糖、芝麻油各适量。

芥末鸭掌的做法,让你热泪盈眶的经典鲁菜

  做法步骤:

  1、鸭掌清洗干净后冷水下锅,加葱段、生姜片和料酒煮熟,捞出来马上放入凉开水里。

  2、取一只干净的小碗用开水烫一遍,再把芥末倒入小碗里,加入20克左右的滚水调匀,加盖焖上15分钟左右,这样能让芥末的香辣之气充分散发出来。

  3、白醋、盐、白糖和芝麻油放一起调匀,倒入放芥末的小碗里,继续加盖焖制3分钟左右。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰