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凉拌双瓜,苦瓜和黄瓜一起凉拌

  更新于2015-2-11T9:35:3      作者:梅依旧

  凉拌双瓜是用苦瓜和黄瓜一起做成的凉拌菜,非常不错的夏季养生菜,清热泻火、刺激食欲,还能减肥和防止中暑。

  原料:黄瓜1根,苦瓜1根,熟芝麻2克,辣椒油、香醋、生抽、香油、鸡精、白糖各适量。

凉拌双瓜,苦瓜和黄瓜一起凉拌

  做法步骤:

  1、苦瓜洗净去瓤后切成薄片,放入开水里稍微焯一下,捞出浸入凉开水里泡一会。

  2、黄瓜切成薄片放在碗里。

  3、香醋、生抽、香油、鸡精和白糖调成味汁。

  4、苦瓜片凉透后捞出控水,也放在盛黄瓜的碗里,加入味汁,再加入辣椒油和熟芝麻拌匀即可。

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